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cada año se ofrecen miles de millones de

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galletas de la fortuna en restaurantes

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chinos en lugares como estados unidos

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méxico italia francia y otros lugares

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pero hay un lugar donde no vemos estas

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galletas en china de donde vienen

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entonces si no es de ningún lugar en

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chino cómo se originaron

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[Música]

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desde la década de 1870 comenzamos a ver

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por primera vez algo similar a la

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galleta de la fortuna que conocemos hoy

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en día vendedores en la ciudad de kioto

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en japón comenzaron a producir un

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alimento que se llamaba suturas en bay

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que tal vez no estoy pronunciando bien

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pero bueno significa galleta de la

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suerte esta galleta japonesa era más

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obscura y más larga y estaba hecha con

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sésamo

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en lugar de vainilla y mantequilla como

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se suele ver hoy en día en los

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restaurantes chinos de acuerdo con la

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autora del libro de fusión cookie

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chronicles jennifer lee la galleta de la

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fortuna llegó a eeuu entre los años

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1880 y

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1904 varios inmigrantes japoneses

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decidieron mudarse a hawai a california

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principalmente después de la ley de

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expulsión china impuesta por eeuu en

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1882 donde suspendían el acceso o la

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inmigración de los ciudadanos chinos

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dejaron una gran demanda por mano de

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obra barata que los estadounidenses no

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querían llenar en esta época varios

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inmigrantes japoneses decidieron mudarse

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a estados unidos y principalmente en san

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francisco y en los ángeles decidieron

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comenzar a colocar varias tiendas donde

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creaban galletas de la fortuna

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y otros alimentos se dice que el origen

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de esta galleta sucedió en el jardín

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japonés y govern en el parque gay porque

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en san francisco considerado como el

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primer lugar en ofrecer esta galleta el

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govern obtenía sus galletas de una

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repostería local llamada 22 quienes

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afirman haber sido los primeros en crear

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una galleta hecha con vainilla y

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mantequilla pero lee menciona que en

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muchas otras fuentes se dice que la

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galleta fue creada en otros lugares más

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o menos por la misma época aunque no se

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sabe con exactitud pero como pasaron las

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galletas de las reposterías japonesas a

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los restaurantes chinos al inicio del

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siglo 20 los japoneses no abrían muchos

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restaurantes nuevos en eeuu ya que sus

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alimentos no eran tan comunes para los

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estadounidenses así que en muchos casos

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los japoneses comenzaron a abrir

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restaurantes chinos ya en esa época en

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ese momento estaban ganando mucha

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popularidad y explica que fue la

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costumbre que tenían los estadounidenses

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de esperar un postre después de la

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comida lo que incentivó a los

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restaurantes chinos a ofrecer esta

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galleta como un postre cuando te

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entregaban la cuenta aunque hasta ese

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momento la galleta había sido creada y

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producida por los estadounidenses de

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origen japonés eventualmente terminó

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siendo producida por estadounidenses de

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origen chino durante varios eventos de

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la segunda guerra mundial después del

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bombardeo a proárbol por parte de los

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japoneses en hawai

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el presidente estadounidense franklin

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roosevelt ordenó la reubicación e

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incluso el encarcelamiento de varios

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estadounidenses de origen japonés en

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varios campos aislados este es

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considerado uno de los eventos de

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violación de los derechos

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estadounidenses más atroces que se

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vivieron en el siglo 20 los negocios

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japoneses comenzaron a cerrar y los

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emprendedores chinos dieron una

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oportunidad en estos tiempos de guerra

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los chinos comenzaron a producir las

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galletas de la fortuna e iniciaron a

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ofrecerlas como postre en sus

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restaurantes al principio en las

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galletas se encontraban dichos bíblicos

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o aforismos que es un aforismo es

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básicamente una frase breve que expresa

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un principio de forma concisa y

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coherente por ejemplo es cinco veces más

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difícil defender que acusar u otro

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ejemplo de un aforismo los sabios buscan

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la sabiduría los necios creen haberla

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encontrado más adelante las galletas

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incluían números de lotería caritas

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felices chistes o consejos generales

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incluso algunos políticos las han usado

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para sus campañas y también han sido

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personalizadas para distintos eventos

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bodas o fiestas de cumpleaños la

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producción de las galletas al inicio no

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era nada sencilla los reposteros

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horneaban las galletas después metían el

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papel y con unos palillos chinos doblaba

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en la galleta antes de que se enfriara

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pero en 1960 edwin el dueño de la

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compañía

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son cookie company y inventó una máquina

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que podía meter el papel y doblar la

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galleta gracias a ello lograban producir

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más de 90.000 galletas al día en la

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actualidad el productor más grande en

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eeuu es la compañía johnson roots quien

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produce más de cuatro millones de

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galletas al día más de tres mil millones

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de galletas al año u otro für cuenta con

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un escritor principal de fortunas para

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crear nuevas cada año a menudo se ven

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dichos positivos que dan algún consejo o

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algo así como un cumplido por ejemplo

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tienes una gracia natural y una gran

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consideración por los demás

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cada salida es una entrada a nuevas

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experiencias para esto la compañía

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también recibe comentarios y sugerencias

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de los clientes de hecho hay historias

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interesantes de algunos clientes que han

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visto como su fortuna dentro de las

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galletas de cierta forma se volvió

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realidad por ejemplo un hombre agradeció

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a one tonne food por una galleta que

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prometía una oportunidad pronto y en

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cuestión de semanas había conseguido un

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nuevo empleo en 2005 alrededor de

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siempre son las ganaron más de 19

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millones de dólares usando los números

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de lotería que vieron en el papel de sus

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galletas de la fortuna lo cual al final

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resultó en una investigación ya que era

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mucha coincidencia según lynn la

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promoción de cosas como las galletas de

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la fortuna como parte de la cultura

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china es algo que puede ser un poco

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engañoso ya que claramente son un

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invento estadounidense y pueden causar

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una impresión

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errónea de la cultura del país sin

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embargo sin importar dónde se originó

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esta galleta sabemos que seguiremos

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viendo este delicioso postre en los

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restaurantes chinos y nos emocionará a

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leer cuál será nuestra próxima fortuna

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quién sabe tal vez un número la galleta

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podrá hacernos ganar la lotería