Culinary traditions explained

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pero yo creo que la moda que se está

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adquiriendo ahora de tomarla con un

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huevito frito y con un buen trocito de

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jamón ibérico Eso es para morirse eso

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está buenísimo es moderno eh No Porque

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los factores huevos Sí tenían pero Jamón

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jamón ibérico lo tenían en algunas

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ocasiones pero no

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siempre lo recurrent suyo era justamente

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en la provincia de Cáceres las migas de

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pan aceite ajo pimentón y un poquito de

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agua para como decimos nosotros

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amolecer amolecer amolecer significa

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meter el pan un poquito de agua echarle

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un poquito de agua para que vuelva a

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estar blandito como era se hacía Para

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aprovechar remojarla remojarla un

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poquito como se hacía para y mucha

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paciencia en el caldero a darle vuelta y

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vuelta y vuelta que digo que como se es

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un plato que se hacía Para aprovechar

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también el pan que sobraba pues había

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que buscarlo un poquito más para para

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que volviera estar rico entonces sigo yo

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mi siguiente plato son las croquetas de

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jamón Ah muy rico te gustan o no sí sí

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me encantan las sabes hacer No la verdad

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es que no puedo ayudar a algo pero no no

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las croquetas ya sabéis lo que son una

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masa de bechamel un

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poco durita