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si piensas en la comida española Cuál es

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el primer plato que se te viene a la

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cabeza a lo mejor has pensado en la

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paella o en el

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gazpacho las croquetas o quizás hayas

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pensado en la tortilla de patatas ese

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plato sencillo de apenas dos o tres

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ingredientes pero que crea

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cantidad de polémicas y de discusiones

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en España a la gente de España

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en general siempre hay excepciones pero

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en general nos gusta mucho hablar y dar

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nuestra opinión sobre todo y somos

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capaces de mantener conversaciones

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largas eh

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interminables para decidir si la

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tortilla es mejor con cebolla o sin

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cebolla Pero bueno ese es otro tema la

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cuestión es que la tortilla nos encanta

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a casi todos a la mayoría de la gente de

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España porque todos la hemos comido

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desde que éramos pequeños en todas las

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familias se preparan tortillas bueno o

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por lo menos en todas las familias que

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yo conozco se preparan tortillas y a

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todos nos traen buenos recuerdos de

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nuestra infancia Así que hoy vamos a

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preparar una tortilla de patatas A mi

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manera para aprender un poco de español

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para preparar una tortilla de patatas

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necesitamos patata

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evidentemente

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cebollas huevos aceite de oliva virgen

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extra esto es superimportante esto es

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fundamental para que la tortilla tenga

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buen sabor y sal y una cosa importante

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antes de empezar Esta no es la tortilla

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tradicional esta simplemente es la que

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yo preparo en mi casa una receta fácil y

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con la que ensuciamos menos no soy chef

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no soy cocinera profesional y tampoco

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tengo intención de serlo en el futuro

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empezamos preparando las patatas primero

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se lavan se lavan con abundante agua

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después se secan vale es importante

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secarlas no sé muy bien por qué pero es

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lo que he aprendido después se cortan

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aquí hay diferentes teorías hay gente

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que prefiere cortarlas en láminas

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uniformes pero a mí me gusta a cortarlas

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de manera irregular porque así después

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cuando las cocinas te vas a encontrar

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partes más cocidas partes un poquito más

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doraditas más crujientes vale entonces a

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mí me gusta que sean irregulares Yo la

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voy a hacer con cebolla porque a mí me

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gusta muchísimo el sabor de la cebolla

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entonces eh cogemos una cebolla grande o

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dos cebollas pequeñas la pelamos muy

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bien y la cortamos en Juliana en Juliana

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es decir en estas láminas estas tiras

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finas en la receta tradicional esa

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cebolla y esas patatas se fríen en un

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montón mucha mucha cantidad de aceite de

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oliva pero aquí es donde viene la parte

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un poco polémica o un poco extraña de mi

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receta freír patatas es un rollo es un

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rollo es aburridísimo y además se

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ensucia muchísimo se ensucia muchísimo y

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lo peor de todo el aceite de oliva ahora

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mismo está por las nubes o sea por las

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nubes está carísimo de verdad que no

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estoy exagerando eh ayer fui al

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supermercado y el litro de aceite de

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oliva estaba a

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12,49 el litro una barbaridad y el más

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barato que encontré de buen buena

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calidad vale porque Claro si compras

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aceite de baja calidad Pues claro que es

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más barato pero bueno el más barato que

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encontré costaba alrededor de 8 el litro

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que es muchísimo dinero sobre todo si

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pensamos que el aceite de oliva es la

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base de nuestra dieta es la base de la

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dieta mediterránea es superimportante

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aquí por eso yo hago las patatas en el

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microondas m no me odié por favor Y cómo

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se hacen Bueno pues se pone la cebolla

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en un recipiente que pueda ir en el

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microondas yo tengo esta especie de olla

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blanca que es muy cómoda Mirad cómo

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estoy llorando

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Ah con la cebolla Qué horror me tengo

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que poner

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unas gafa de

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bucear

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Ah se pone un poco de aceite de oliva y

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una gotita de agua muy poquita agua para

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que haga un poco de vapor y se mete en

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el microondas a Máxima potencia unos 10

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minutos después la sacas Y si ves que ya

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está bien de color que está

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doradita es suficiente pero si está

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todavía muy blanca la vuelves a poner

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otros tres o 4 minutos Uf no era broma

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lo de la cebolla eh Mirad Mirad aquí el

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maquillaje Oh todavía me lloran mucho

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los ojos a ti también te pasa Te lloran

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mucho los ojos con la con la cebolla Uf

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luego se añaden las patatas se mezclan

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muy bien se mezclan muy bien con la

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cebolla se añade sal la cantidad que tú

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quieras y un buen chorro de aceite de

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oliva un chorro eh una buena cantidad de

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aceite de oliva y lo mezclas todo se

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vuelve a meter en el microondas otros 10

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minutos a potencia

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máxima la del microondas remueves todo

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muy bien Le das unas vueltas y lo metes

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otra vez en el microondas otros 10

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[Música]

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minutos con

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bucha tiene como Coco o algo

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así me gusta Yo creo que ya están listas

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Mira qué buen color eh qué ricas a lo

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mejor me las como antes de hacer la

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tortilla Bueno ahora se abren los huevos

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se cascan los huevos se

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cascan uno Uy Hala mira un poco de

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cáscara se ha caído dentro

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[Música]

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uno dos esto también es ajo oo porque

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depende del tamaño de la tortilla que

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quieras hacer yo no sé cuántos le voy a

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poner Cuántos le pongo señálame con los

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dedos

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cinco y ahora poco a poco se añaden las

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patatas y se mezclan con los huevos le

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añado las patatas y es importante que

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las patatas estén calientes vale hombre

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no hace falta que estén calientes

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calientes hirviendo pero no pueden estar

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muy frías vale Y ahora las mezclamos muy

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bien con el huevo llegado a este momento

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tengo que hacer una confesión Yo nunca

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he hecho este paso de la

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receta a mí me da muchísimo miedo darle

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la vuelta a la tortilla Por eso tenemos

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que esperar a que vuelva mi marido a

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casa porque él es el cocinero de la

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familia vale Así que bueno en un rato

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seguimos para el siguiente paso

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necesitamos dos cosas Una sartén y otra

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cosa fundamental que es

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esto el vuelv tortilla se llama vuelv

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tortilla es como un plato y tiene un

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mango para sujetarlo vale esto se llama

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mango para darle la vuelta esto lo

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tenemos en muchas casas españolas este

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es bastante así moderno de plástico eso

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pero normalmente son de cerámica también

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puedes hacerlo con un plato vale aceite

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de oliva en la sartén ahora se echa en

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la sartén toda la mezcla con la sartén

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bien caliente y se empieza a freír la

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tortilla poco a poco y ahora llega el

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momento más difícil

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ánimo Espero que salga bien a ver

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Uh

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olé Uy que no se ve con el brazo muy

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bien

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bien

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hecho yo no te recomiendo ni que te

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cases ni que no te cases pero si te

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casas si decides casarte Elige a una

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persona que sepa cocinar porque vas a

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ser mucho más feliz y ya está

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lista nosotros nos la vamos a comer esta

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noche en la cena con una ensalada de

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tomate tú si quieres Dime en los

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comentarios Con qué te la comerías ya

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sabes que si quieres aprender mucho más

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con este vídeo puedes entrar en el club

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de español con Guada yo como siempre

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Espero que el vídeo te haya gustado y

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que hayas aprendido algo nuevo nos vemos

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en el siguiente vídeo un

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besito

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adiós