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Course: Food culture and recipesSection: Making Chavo-inspired drinks and dessertsSubtitles: es

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480 subtitle cues

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Hoy vamos a recrear la famosísima torta

0:02

de jamón del Chavo del Ocho desde su

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vecindad.

0:08

Pero no será tan fácil. Antes de

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desbloquearla, tendremos que hacer

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cuatro de los platillos más icónicos de

0:13

la vecinda. Y qué mejor invitado para

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lograr que el actor que interpreta al

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Chavo en su nueva serie Chespirito sin

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querer queriendo, Pablo Cruz.

0:22

Gracias, gracias, gracias. ¿Qué tal,

0:26

Pablo? ¿Cómo estás? Gracias, Robert.

0:27

Feliz de poder hacer una torta de jamón

0:30

contigo.

0:30

¿Estás listo?

0:31

¿List?

0:31

¿Crees que logremos la misión?

0:32

Vamos a lograr hacer la mejor torta de

0:34

jamón que cualquier chavo se haya comido

0:35

nunca.

0:37

[Música]

0:43

Te tengo una sorpresa, Robé.

0:44

Okay. A ver,

0:44

¿quieres algodón?

0:45

Sí.

0:46

Pues compra.

0:49

Y todo empieza con esto. Uno de los

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dulces favoritos del Chavo. Algodón de

0:53

azúcar.

0:53

El primer nivel para desbloquear la

0:55

torta de jamón. Exactamente. ¿Has hecho

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algodón de azúcar antes?

0:58

Sí. Hecho algodón de azúcar. Tenemos que

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hacerlo primero con los colores del

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Chavo, ¿no?

1:01

¿Cuál es el color favorito del Chavo?

1:02

Vamos a echar primero el rojo.

1:04

Yo creo que si le echas mucho sale

1:06

gigante. Yo que menos. Ay, güey.

1:09

Más, más, más, más, más, más. Sigo

1:11

girando. Síguelo girando. Síguelo

1:13

girando. No importa. Ahora el color

1:14

naranja

1:16

creo que estamos. No,

1:17

es el más grande que has visto en tu

1:19

vida.

1:19

Creo que no. Que no, pero ahí va. Esto

1:23

está como la peluca del doctor Chapacín.

1:25

A ver,

1:26

venga acá. Mococha pechoscha. Como

1:29

algodón de azúcar no salió, pero

1:31

como peluca

1:32

no fue la mejor opción venir vestido

1:34

todo de negro.

1:35

Yo creo que no. Probablemente no.

1:36

Vamos a hacer uno que sí se mantenga en

1:38

el palo,

1:38

que sí se pueda comer.

1:39

Ahí va. ¿Ya desbloqueamos el nivel o

1:41

todavía no?

1:42

Es que no me tienes paciencia. Es que no

1:45

me tienen paciencia.

1:47

Y aquí tenemos el segundo. Venga, vamos

1:50

a ver qué tal nos quedó.

1:52

Sabe a camarón,

1:53

sabe mar.

1:55

Nivel desbloqueado.

1:57

[Música]

2:03

Oye, Pablo, ¿no gustas pasar a tomar una

2:05

tacita de café?

2:06

No será mucha molestia.

2:08

Pues sí, sí es moleste, pero pásalo.

2:12

Okay, vamos.

2:17

El siguiente nivel es un buen cafecito.

2:19

Oye,

2:19

¿y si nos echamos una tacita de café con

2:21

un bolillito remojado?

2:22

Pues vamos a hacer algo mejor. Vamos a

2:23

combinar la bebida favorita de cualquier

2:25

adulto, el café, con la bebida favorita

2:27

de cualquier niño. Una malteada.

2:29

Malteada de café. Si quieres primero

2:31

una teleras.

2:33

Primer paso, Pablo, molcajetear.

2:35

Soy

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para el molcajete. Vas a ver.

2:37

Ya me dejaste el chavo ahí.

2:38

Mira, aquí nos lo ponemos de

2:40

acompañante. Café. Me gusta cómo huele.

2:43

¿Cómo sabe

2:45

unos granitos de

2:46

Vamos a probar con malteada a ver si así

2:48

por fin logro gozar de una taza de café.

2:50

Venga, molidita al café.

2:52

Acércate n más para que veas cómo se

2:54

moltajetea el cab.

2:55

Aquí lo hacemos con nuestras manos.

2:57

Nuestras manos artesanas.

2:58

Examente. Y a ver qué tan rápido. Ah,

3:00

pero sin que se salga el café del

3:02

molcajete.

3:03

Perdón. Fue sin querer queriendo.

3:06

Vean no más. Así nos queda. Bien

3:08

molidito. Así me gusta tomarme el café.

3:11

A ver.

3:13

A mí también.

3:15

Ollita de barro cafetera. El café. Eso,

3:19

piloncillo.

3:22

Ya, ya, ya va para dentro.

3:23

Suficiente piloncillo. Sí, también este

3:27

también.

3:27

Y el último ingrediente para un buen

3:29

café de olla, canela.

3:30

Canela.

3:31

Esta sí te gusta o no.

3:32

Me encanta

3:33

eso.

3:35

Ah, a ver.

3:36

No, jua basket en la prepa.

3:40

No parece, no parece que jugabas basket.

3:42

Ahí te va.

3:43

Ay.

3:44

Ahora vamos a agregar el agua. Pues esto

3:46

significa que vamos a hacer una malteada

3:48

con agua.

3:50

Hackeaste el sistema

3:53

lo queamos va para dentro. Tapamos y

3:55

dejamos cocinar más o menos unas 72

3:58

horas.

4:01

Y regresamos. Después de 72 horas el

4:03

café está listo. Cuando Robe deja la

4:05

mesa se queda uno aquí limpiando en su

4:08

presencia. Dos. Tres.

4:11

Ay, está vacía.

4:14

Un saludo. Gracias.

4:19

No,

4:19

no me gusta el café. Ya me di cuenta.

4:21

Avísame cuando tengas la malada lista.

4:22

Gracias.

4:23

Nos vemos. Gracias.

4:24

Todo sea por el entretenimiento en

4:26

YouTube.

4:27

Venga.

4:27

Para hacer nuestra malteada necesitamos

4:29

un ingrediente esencial. La nieve.

4:35

Vamos a agarrar una licuadora. Abrimos

4:37

unas dos. Unas dos grandotas o más.

4:39

Cucharadonas. Dos cucharadonas de helado

4:41

de vainilla y tres gotitas de café.

4:46

Aimero, para darle textura a nuestra

4:48

malteada. Exactamente. Unas galletitas.

4:50

Truénale ahí un e

4:51

unas galletitas

4:53

y listo. Va para la licuadora que esté

4:56

completa.

5:00

Ahora sí ya es el mejor chiste que te he

5:03

escuchado desde que te conozco. Y la

5:05

sirven así.

5:06

Vean eso.

5:07

Eso es lo que queremos ver. hacen estas

5:10

burbujas deliciosas. Esto es una buena

5:12

malteada.

5:13

Esto bien.

5:14

Debería de abrir un TikTok de comida.

5:16

Crema batida

5:18

un poquito ahí.

5:20

Y yo que decía que no era postrero.

5:22

Estan con su popotito de chocolate

5:24

adentro. Eso.

5:28

Brainfreze Brainfre.

5:30

Le faltó la decoración chocolatito.

5:32

Y yo que soy amante del café. Vamos a

5:34

ver.

5:35

Mm.

5:36

¿Te gustó?

5:37

Me encantó.

5:38

Nivel dos.

5:39

Y logré que a Pablo le guste el café.

5:41

Por fin.

5:43

[Aplausos]

5:48

Churros, churros.

5:49

Yo quiero dos churros, por favor. Pero

5:51

todavía no sé si cajeta. ¿Me cuidas el

5:54

changarro un ratito? Ahorita regreso.

5:56

Pero, Robe,

5:58

¿cuánto cuesta toda la bolsa?

6:01

Eh, pues en 100 pesos la dejamos.

6:05

Te doy 200 pesos.

6:08

llévate toda la bolsa y estos también.

6:12

Gracias.

6:16

Siguiente nivel, churros.

6:18

Vamos a desbloquear el siguiente nivel

6:19

porque ya quiero llegar a la torta de

6:21

jamón. ¿A qué hora vamos a llegar? Una

6:23

torta. Ya.

6:24

Es que no me simpatizas.

6:26

Vamos a echar harina,

6:28

unas cucharaditas de vainilla.

6:31

Mantequilla para que resbale.

6:32

Exactamente.

6:33

Ay. Dejas la palita quieta y mueves todo

6:35

el resto del recipiente.

6:37

Agregamos agüita y se nos tiene que

6:39

empezar a hacer una masa así grumosita

6:42

que tenga cuerpo. Ah,

6:45

esta es la consistencia que estamos

6:46

buscando.

6:46

Un toquecito de sal para que

6:49

de preferencia adentro del recipiente y

6:51

no sobre sus manos como resistol.

6:53

Vean eso. Se va a meter aquí y va a

6:55

salir

6:58

Churros, churros.

7:00

Qué rápido

7:01

es. que traía chorrillo la máquina

7:03

y cuando queramos la longitud deseada,

7:06

aprietas las nalgas.

7:07

Apretón para que salga, ¿no? Ya que

7:09

tenemos nuestros churritos así armados,

7:12

los aventamos al aceite ir bien.

7:14

La técnica es irlos soltando.

7:16

Que chille,

7:17

no, todavía no es el que chille,

7:18

todavía. No,

7:20

no chille, no chille todavía.

7:22

No chille eso.

7:23

Estén crujientes. Una trenza de churros.

7:26

Ahorita vengo.

7:27

Azúcar y canela. Esto se lo hecho aquí

7:28

en el aceite,

7:29

¿no? Ah. Tenemos aquí una cajita llena

7:33

de azúcar y canela. Vamos a echarle un

7:35

poquito Échale más. Más más. Ahí estáas

7:38

tú un chiltepín. Yo una cucharadita de

7:40

canela.

7:40

Sí.

7:41

Ch de chespirito. Chiltepín. Chespirito.

7:44

Vean n más esta belleza. Pablo. Un

7:46

chiltepín. Yo cucharadita de canela. El

7:48

amor a los churros.

7:50

Del chavo.

7:51

No se puede hacer caras. Una, dos, tres.

7:58

Obviamente gané.

7:59

Los churros.

8:00

Los churros. Queman los churros. Se nos

8:01

queman los churros.

8:02

Ah, como ustedes podrán haber visto,

8:06

gana el concurso Chelp el equipo Chelp.

8:09

Así es como te tenían que quedar. Así

8:13

eso

8:14

que cruja. Vamos a taparlo.

8:17

[Música]

8:19

Y con ustedes,

8:21

Churros Regren.

8:22

Ah, ay, no manches.

8:24

Aá. Así sabe un buen churro.

8:29

¿Qué dips quieres?

8:30

¿Quieres cajeta? ¿Quieres Nutella?

8:33

¿Quieres lechera?

8:35

Este que tiene efecto, este que tiene

8:36

chanfle primero en la cajeta.

8:39

Ah, uf.

8:40

¿Qué tal?

8:40

Pues medio feo el emplatado.

8:42

Sí, la verdad no es el mejor emplatado

8:43

que hemos tenido en Robegrill, pero el

8:46

mejor sabor definitivamente.

8:47

Eso sí, lo mejoramos. Ahí te va.

8:48

Como fogata. Como fogata.

8:50

Unos leños. Una fogata.

8:51

Le fogatita.

8:53

Le ponen por aquí un occote.

8:55

Exactamente. Cajetita, lecherita.

8:58

Lechera. y su nutriente. Estos son los

9:01

churros que le hubiera gustado echarse

9:03

al Cha

9:03

por el Chavo.

9:04

Venga.

9:06

Lo sospeché desde un principio. Están

9:08

buenísimos.

9:09

Nivel desbloqueado. Vamos a lo que

9:10

sigue.

9:18

Aguas frescas, aguas frescas.

9:20

Aguas.

9:21

Calorcito hace, ¿no?

9:22

Sí. ¿Cre que vamos a tomar para este

9:24

calor? Sí,

9:25

tenemos tres diferentes aguas, pa.

9:27

¿De qué son? La que parece de limón es

9:28

de Jamaica, pero sabe a tamarindo.

9:30

Ahora, la que parece de Jamaica es de

9:32

tamarindo, pero sabe a limón. Y la que

9:33

parece de tamarindo es de limón, pero

9:35

sabe a jamaica.

9:36

Yo quiero una de limón que parezca

9:39

jamaica, pero que sepa tamarindo. Por

9:41

favor,

9:42

me perdí.

9:44

Te voy a dar esta que es la de que

9:46

parece tamarindo. Sabe a limón pero es

9:49

de jamaica.

9:49

Y si mejor me das la que es de Jamaica.

9:52

Parece de tamarindo, pero es de limón. O

9:54

mejor vamos a ver qué tal tienes tus

9:56

papilas gustativas de aguas frescas

9:58

quemadas por el chiltepín.

10:00

Venga, gurito del chavo. Al revés. ¿Cuál

10:02

me vas a dar?

10:03

¿La que es, la que parece o la que sabe?

10:06

La tienes que probar y me tienes que

10:08

decir adelante. Te gústala, siéntela.

10:12

Un sabor

10:13

horchata.

10:14

Correcto.

10:15

Bravo.

10:17

Gracias.

10:18

Y ahora sí llegó la hora. Desbloqueamos

10:20

el último nivel. Vamos a descubrir el

10:22

secreto de la torta del Chavo del Ocho.

10:24

Ah, no, era de piña.

10:26

[Música]

10:29

Llegó el momento que tanto estábamos

10:31

esperando. El último nivel. Llegó la

10:33

hora de descubrir la torta de jamón de

10:35

¿Cómo se hacer una buena torta de jamón?

10:38

Ahí te va. Empezamos con el pan.

10:39

Obviamente

10:42

abrimos por la mitad. Lechuga de base.

10:44

¿Cuántas rebanadas tiene la torta del

10:45

Chavo?

10:46

Una. Sí, si bien le va al chavo.

10:48

Una rebanadita de jamón y un tomatito.

10:51

Cerramos nuestra torta

10:53

y ahí la tienen. La torta de jamón del

10:56

Chavo del Ocho.

10:59

Esperamos años, años esperamos para

11:01

esto. Robe

11:02

Pablo, que no pan del cúnico. Vamos a

11:04

mejorar. Ahí está. Ahora sí vamos a

11:06

hacer la tortita mejorada.

11:07

Eso,

11:08

eso,

11:08

eso.

11:10

Tienes que mantener un grado perfecto de

11:13

Ah, no manches. Ahí está. Ah, eh,

11:19

venga. Ahora sí, antes de seguir, llegó

11:20

la hora de descubrir el ingrediente

11:22

secreto de la torta del Chavo del Ocho.

11:25

¿Tienes alguna idea de qué puede ser?

11:26

Guacamole,

11:27

¿no? Chltín.

11:28

Chapulines.

11:29

Chapulines. Exactamente.

11:31

No contaban con sus.

11:34

[Música]

11:38

Muchas gracias.

11:39

Me trata bien. Me trata bien. Gracias

11:41

por recibirnos aquí en la vecindad.

11:42

Estás en tu casa. Siento raro cuando me

11:44

como un chapulín colorado. Es como si te

11:46

estuvieras comiendo a tu papá.

11:47

Exacto. Vamos a hacer el menjur. Un

11:49

molcajete. Échale los chapulines a tu

11:51

gusto. Chiltepines.

11:53

Qué buen frasco de chilepines.

11:54

Está buenísimo el frasco. Una molidita

11:56

todo esto.

11:57

¿Y esa sal qué?

11:58

De RS es nuestra.

12:00

Se llama sal carne asada mayonesa porque

12:02

va a ser como un aderecito. Okay. Un

12:05

poquito de catsupo que sin mostaza.

12:08

Vamos a agregarle caldito de jalapeño.

12:11

No te ves a mochar un dedo. Ah, no, ya

12:12

no estás en secuencia. No importa.

12:13

No, ya no importa. Si me hablan para una

12:16

siguiente temporada les voy a decir. Ya

12:18

no, ya me di me dijeron que ya no

12:20

estábamos en secuencia.

12:22

Te parece a mi papá pero con mucho pelo.

12:24

Oye,

12:24

el tema del pelo fue un tema o no.

12:26

No, pues todos los días tenía que

12:28

rasurarme todo el cuerpo.

12:29

Fuera pelos de los brazos, fuera pelos

12:31

de las entradas, que el señor no tiene.

12:33

A tu gusto. A tu gusto. Van para

12:35

adentro. hiciste como si supiera

12:37

exactamente. Menjurit

12:38

chapulinesco.

12:39

Robegril, el rey de los menjurgitos.

12:42

¿A quién no le gusta una tortita con

12:44

carne?

12:44

Bienvenido.

12:45

Venga, vamos a quitarle el pellejito

12:47

aquí. Ajá. Ándale.

12:50

¿Qué cosa? Soy experto jalador dejos de

12:52

la china.

12:53

Pues hasta lo que ve eso.

12:56

Listo. Muy bien. Salecita, carne asada.

12:58

A ver, venga.

12:59

Con estilo. Con estilo.

13:02

Va para adentro.

13:04

Que chille. ¿Alguna

13:07

vez hicieron carnita asada entre todo el

13:10

No queríamos hacer, pero Grupo

13:12

Chespirito no quería pagar,

13:13

no? Lo vi cocinar, dije, "No, mejor no."

13:17

Ese color

13:18

es un bronceado, un bronceadito. Y ahora

13:21

sí vamos con el armado de la torta.

13:22

Nuestro panecito, el menjurgjito,

13:24

embarradito, trapeadito. Ahí que nos

13:27

estamos tardando mucho.

13:29

Vamos a echarle el menjuito.

13:33

Ahora, ¿cuál es el orden de la torta del

13:35

Tao?

13:35

Lechuga. Lechuguita,

13:38

después jamón.

13:39

A mí me enseñaron a no salirme de las

13:41

líneas.

13:43

Si el chavo se hubiera conocido, sería

13:44

pan número uno.

13:45

Le hubiera gustado esta torta. ¡Uf! ¡Qué

13:47

honor!

13:48

Ah,

13:49

¿qué tal?

13:50

¿Qué técnica?

13:52

Ah. Ah.

13:53

Ay, qué sabroso.

13:56

Ahora sí coronamos nuestra carnita.

14:00

¡Uf! Bien reportada de carnita.

14:03

Que no digan que el chavo no le gusta la

14:05

proteína.

14:06

Venga, mándale el frijolito

14:07

enorme de un lado de la torta y luego se

14:09

arrastra el resto del pan.

14:12

Exactamente. Ahí estamos.

14:14

Nos falta una cosa.

14:16

Un baño. Ah, bueno, dos cosas.

14:18

Un baño de queso con aguacate.

14:20

Eso

14:21

va el tomatito.

14:22

No podía faltar. Para que esté fresca

14:25

también la torta. Tenga freshness.

14:26

Freshness. Vean esto.

14:28

Ay, ay, ay.

14:30

[Música]

14:34

Como sala.

14:35

Y como va en una torta pues va así.

14:37

Sí. Te lavaste las manos, ¿verdad,

14:39

Sí? Por supuesto que sí.

14:40

Llegó a la hora de cerrar nuestro

14:41

menjurgito.

14:43

Que no le gane al resto. Ahí está.

14:45

Cerramos

14:47

esto por dentro. ¡Uf!

14:50

Torta de jamón del mundo. Una asomadita.

14:53

Tocayo.

14:54

Esto esto es lo que se imaginó el Chavo

14:57

del Ocho siempre, toda su vida. Esto es

14:59

lo que esto es lo que quería.

15:00

Eso es lo que soñó una vez. Vean eso

15:02

se ve sensacional.

15:04

Y ahí lo tenemos. Descubrimos el secreto

15:06

de la torta del Chavo del Ocho. Ármense

15:08

esta tortita para ver la nueva serie

15:10

Chespirito sin querer queriendo. Y

15:12

tocayo, Roberto, gracias por recibirnos

15:14

acá en la vecindad. Es un sueño estar

15:16

acá.

15:16

Tocayo, ya es tu vecindad y eres miembro

15:18

honorario. Ya.

15:19

Wow. Muchísimas gracias. Vamos a ver qué

15:21

tal está eso.

15:22

Vámonos.

15:24

Eso.

15:27

Vámonos.

15:27

Pica, ¿eh? Laito.

15:29

[Música]

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