Smoky flavor experience

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ahumado.

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Quiero probar uno aumado. Entonces, como

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este pirón no me quiere gastar más y

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quedé con hambre, o sea, cuando me dijo

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que iba a quedar lleno, lleno es los

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amigos que uno hacen el camino.

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Entonces, yo voy a gastar este plato. Ya

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hicimos el pedido. Terminé allá metido

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en la cocina porque estaba intentando

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grabar eh el asado. No sé si quedaron

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bien las tomas, porque ya hay muy poca

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luz. La gente de la cocina me estaba

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contando que estas costillas de cerdo

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que cocinan acá ahumadas o el morrillo

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de red duran horas y horas ahí como con

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una madera especial. Dura 12 horas

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cocinándose y la madera es lo que le da

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el sabor tan como especial. Antes de

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terminar ya con nuestro último

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competidor que salió de imprevisto,

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quiero mencionar que pues este festival,

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El papá de los asados, está muy chimbón.

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O sea, los que les guste como la carne

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asada, el pollo asado, bueno, cualquier

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tipo de carne asada, es un gran

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festival, muy rico, es chimba. Veo como

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toda la gente siempre está de tienda en

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tienda picando, probando, pero si hay

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que mencionar que no es para todo el

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mundo, evidentemente es para gente

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gomela porque pues los platos son

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bastante costosos, o sea, 40 lucas por

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pedacitos, pues no muy grandes. A ver,

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vamos a probar las costillitas ahumadas.

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Último platillo del día de hoy.

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Pues no está suave, está rica, pero

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normal. Eso sí, tiene un sabor muy

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curioso, muy diferente. A ver, pruébala

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tú.

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Hay algo que no me termina de gustar.

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Mike. El sabor que tiene esa costilla es

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un sabor muy, no sé si decir maderoso,

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pero se nota que es una costilla ahumada

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y no sé