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¡Hola! ¿Cómo están? Esperamos que muy bien.

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El día de hoy estamos muy emocionados porque vamos a jugar el juego de preguntas y respuestas.

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Ustedes pueden jugar junto con nosotros respondiendo estas preguntas en los comentarios.

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¿Están listos?

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Hoy cada quién va a responder una pregunta del tema de nutrición. ¿Ustedes qué opinan

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de la frase que dice que eres lo que comes? ¿Ustedes qué tal se nutren mediante los alimentos?

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Entonces ¿empezamos? -Empezamos. -Vamos a comenzar. Si les parece bien, empiezo yo. Y dice:

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¿Consumes principalmente alimentos frescos

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o la mayor parte de la comida que compras es congelada o enlatada?

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A mí me gusta comprar alimentos frescos porque la comida enlatada me parece

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que trae muchos químicos, aunque debo confesar que es muy práctico. Cuando no tienes mucho tiempo sí

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suelo comprar frutas o verduras congeladas y me es muy fácil solamente descongelar y ya no tengo

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que pasar por otros procesos. Ya vienen muchas desinfectadas o también vienen picaditas y me

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parece muy práctico. Aunque procuro siempre buscar los alimentos frescos.

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Muy bien. Siguiente pregunta dice:

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En tu opinión, ¿qué países tienen comidas tradicionales nutritivas? ¿Cómo es su comida?

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Hmm...yo pienso que Japón. Japón podría ser.

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Su comida es muy nutritiva: mariscos, arroz, muchas verduras. ¿Ustedes qué piensan?

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Yo pienso que la comida oriental en general tiene muchas verduras y

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muchas proteínas, sobre todo también de origen este– del mar, que vienen alimentos del mar, y

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también creo que en Latinoamérica, sobre todo en el sur, por ejemplo en Perú comen muchas

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verduras, mucho maíz y también es muy variada la comida. -Sí. -Mi turno. Y dice la pregunta: ¿crees

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que nuestras fuentes de nutrición cambiarán mucho en el futuro? ¿De qué manera? Yo creo que

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sí. En este último período la gente come cada vez más empaquetados o enlatados. Recuerdo

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que mis abuelos hace 50 años, 80 años comían muy diferente. De hecho a mi abuela no le gusta comer

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comida enlatada, dice que eso sabe a plástico. Y no dudo que más adelante los alimentos

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sean muy diferentes a inclusive los enlatados. Me imagino que a lo mejor en un futuro podamos hasta

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tomarnos pastillas y ya no tener que preocuparnos en cocinar. Pero qué triste ¿no? Porque ya no nos va

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a saber muy rica la comida. -Sí, la experiencia del sabor se va a perder. O podría ser también alimentos

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deshidratados, que con agua...no sé. ¿Tú qué opinas? Sí y los alimentos deshidratados, ahora que lo

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mencionas, guardan sus propiedades. Entonces podría también ser una buena fuente nutritiva, aunque

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tendríamos que ver qué va a suceder. -¿Y ustedes qué opinan de la comida del futuro? -Siguiente. -Y

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dice: ¿Qué comes con más frecuencia, carne de res, puerco, pollo, pescado

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o mariscos? ¿Qué otras fuentes de proteína hay en tu alimentación? Bueno, yo con más

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frecuencia quizás como pollo. Y otras fuentes de proteína podrían ser almendras, legumbres

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quinoa. -También el queso, todos los productos lácteos tienen mucha proteína. La leche, el yogur, el queso.

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Aunque hay personas que son intolerantes a la lactosa. ¿Ustedes no? -No. -Yo no. -Yo puedo comer. -Yo

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por ejemplo la leche sí la tengo que tomar deslactosada o de almendras. ¿Te hace mal? Sí. Bueno.

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Siguiente pregunta. Dice...okey. Si tuvieras que planear un día de comidas muy nutritivas para

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un niño, ¿qué escogerías? Bueno, eso lo hago todos los días. Podría ser por la mañana avena

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con plátano, o a lo mejor unos hotcakes de eso, con poquita canela. -¿Hotcakes de avena podrían

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ser? -Sí, avena con plátano. Son muy buenos. También podría hacer una proteína como huevo con algo de

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aguacate, una grasa saludable. También por la comida podría ser una proteína como salmón, arroz

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también como guarnición y de cena una verdura, podría ser o calabaza, chayote. -¿Y dulces? ¿No les vas

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a dar dulces a los niños? -No necesitan dulces. Pueden comer fruta. -Muy buen tip. Mi turno. Dice:

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¿Lees las etiquetas de información nutricional en los envases de la comida? ¿En qué cosas te

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fijas? Yo normalmente reviso las etiquetas. Aquí en México hay etiquetas por delante y por detrás

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de los alimentos. Los de enfrente son unos sellos que dicen exceso de azúcar, exceso de sales.

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Yo me fijo mucho en esos sellos, qué alimentos tienen esos sellos y con base en eso sí elijo–

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trato de elegir– lo que compro. En la parte de atrás me fijo en los ingredientes. No sé si

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sabían que en el orden en el que aparecen los ingredientes es la cantidad de lo que tiene la

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porción. Si por ejemplo veo un ingrediente y el primero es azúcar, pues quiere decir que

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lo que estoy consumiendo es azúcar. Entonces eso trato de evitar. ¿Y ustedes? -Muy bien. A mí sí me

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gusta leer y por ej– bueno, también me fijo en lo que tú mencionas pero también leo y si

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ya no entiendo qué alimento es este, tiene un nombre muy extraño, digo mejor no lo como.

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Buen tip también. -Sí. A mí me llama la atención que de pronto tomas un jugo de manzana y cuando

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lees la etiqueta lo que viene hasta el final es la manzana. -Ojo ahí. -Sí. -Siguiente. -Por aquí...

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dice: ¿piensas en el origen de tu comida? ¿De dónde proviene y qué cosas intentas evitar? Yo pienso

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mucho en de dónde vienen los alimentos y ahorita que veía la otra pregunta que decía qué proteína

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animal como más frecuentemente yo creo que es importante cuestionarnos de dónde viene cada

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una de las cosas que consumimos porque hay un proceso, una industria y que si consumimos

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más o menos de eso estamos apoyando que se sigan haciendo ciertas prácticas que muchas veces dañan

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o crean algún tipo de, pues sí, daño ambiental. Puede ser también el de dónde vienen

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las verduras, cómo están cosechadas. Ahora que ya podemos tener también– hablando de las etiquetas–

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cuáles son sellos orgánicos, qué alimentos se producen también de manera amigable y de manera

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este, pues sí, consciente con el entorno y también con otros seres. Como pues hay granjas, por ejemplo

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mi papá es veterinario y trabaja con vacas y con toros y hay– pueden creer que hay granjas también

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que ponen música para las vacas a la hora que las están ordeñando. Entonces bueno, podemos, a la hora

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de cuestionarnos, ver de dónde viene lo que estamos consumiendo y también poder aportar un poco con lo

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que compramos. -Informarnos. -Informarnos. ¿Ustedes qué opinan? -Sí tienes mucha razón. -Yo creo

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que es importante cuestionarnos de dónde vienen nuestros alimentos. -Sí. Siguiente pregunta. ¿Cuáles

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son algunos alimentos nutritivos que mejoran la función cerebral? Bueno, yo he leído que el

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omega 3 es muy bueno para la función cerebral y el omega 3 lo tiene los pescados, los mariscos

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como el atún, el salmón. ¿Y qué otras cosas? Los frutos secos, los arándanos, también

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las almendras. El aguacate es buenísimo también, tiene muchas grasas saludables. ¿Qué otros?

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¿Qué opinan? -Las nueces también sé que tienen. Vi una foto en internet que la nuez se parece

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al cerebro, entonces por eso es que tiene propiedades que nos ayudan con toda la– el cuidado del

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cerebro. -La función cerebral. Muy bien y también creo que el chocolate. -El cacao.

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Bueno, siguiente pregunta. -Siguiente. -Mi turno. Y última pregunta para mí, que dice: ¿qué comerías

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si tuvieras gripe o un resfriado? ¿Por qué ayudaría? Yo soy experto en este tema porque en diciembre o

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en invierno siempre trato de cuidarme porque soy muy propenso a enfermarme de gripe. Así que yo les

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recomiendo que consuman muchos cítricos– naranja, limón, mandarina– pero hay otros alimentos como

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la guayaba, el kiwi, el pimiento morrón, tienen más vitamina C que inclusive los cítricos. -¿El

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pimiento morrón? No sabía. -Tiene más vitamina C. O también por ejemplo la miel, el propóleo, ayuda a reforzar

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el sistema inmunológico. -Guau. -Eso es cierto. Así que si tienen algún resfriado ya saben a quién

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preguntarle. -También el jengibre es muy bueno. -Ah sí. -Recuerdo que en tu botella de agua siempre tenías

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una rebanada de jengibre. -Para la garganta. -Muy bien. -Muy bien. -Siguiente pregunta dice– y es última–

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que dice: ¿Quién es la persona más sana que conoces? ¿Qué tipos de comidas come? Creo que ya sé,

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ya sé quién. Mi cuñado. O sea, mi cuñado, el esposo de mi hermana, es muy, muy sano. Él todo el tiempo está

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comiendo mucha proteína, muchas verduras y poca fruta. Algunas frutas, como los frutos rojos, algunas

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veces kiwi, por ejemplo, también. Manzana– manzana verde– y creo– y papaya también. No muchas, evita

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por ejemplo el plátano, evita...qué otra evita. El mango, que es delicioso. Pero sí, yo a él lo admiro mucho

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porque come muy, muy saludable. ¿Y ustedes qué opinan? ¿Son lo que comen? ¿Eres lo que comes? ¿Ustedes qué

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serían? -Yo sushi. -Hamburguesa. -Unas papas a la francesa. -Yo sería unas enchiladas. -No, tú serías... -Jengibre.

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-Jengibre con miel.-Claro. Bueno, ¿y ustedes qué opinan? -¿Qué opinan? -¿Acaso eres lo que comes? Escriban en los

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comentarios sus respuestas y esperamos que les haya gustado esta dinámica, que hayan aprendido

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algo y no olviden suscribirse para verlos en el próximo canal. Hasta la próxima. -Adiós. -Bye.