Argentinian grilling culture

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En Argentina no somos mucho de ponerle muchos

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condimentos como en México a la carne.

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Solo es sal y se pone a cocinar la carne.

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Y hay un par de salsas como el chimichurri, pero más

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que eso no le ponemos mucho.

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Ok, no tanto condimento.

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No, no tanto.

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Sí, en México es la carnita asada.

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Así lo conocemos.

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Pero sí, le ponemos salsa de tomate, salsa verde o

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la marinamos, antes, la carne.

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Tiene una preparación especial.

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Y los argentinos son muy famosos por

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comer cortes de carne y son muy buenos, no?

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Sí, de hecho los cortes de carne en Argentina son

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diferentes que los de los Estados Unidos y en México.

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O sea, cortan la vaca, la cortan diferente.

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¿Y eso crees que le da un sabor especial?

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Creo que sí.

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Creo que porque es un corte diferente de carne, tiene

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más o menos grasa y se cocina diferente.

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Yo probé el mate gracias a ti, tú

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me lo introdujiste y ya soy fan.

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Sos fan.

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Sí.

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Y no sabía que era algo argentino.

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Bueno, es algo...

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(I mean), en Argentina se toma mucho, pero es algo que se

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toma también en toda Sudamérica.

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En Uruguay se toma mucho, sé que en Chile también.

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Y seguro que un montón de otros

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países que no estoy nombrando, pero sí.