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son 322 hectáreas las que constituyen

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toda la central de abastos y porque

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ustedes lo pidieron venimos a hacer la

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parte dos de qué rico se come en esta

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Central de Abastos obviamente viene el

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jefe estás listo papá listo V nada más

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Yo nunca había estado en esta parte de

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la sentral donde hay tanto plátano eh A

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ver cuidado cuidado cuidado Pues te diré

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que yo tampoco yo hasta acá nunca venía

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mira nada más este plátano Mai Para qué

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es bueno este es bueno para el mole y

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este está especial ahorita se Dora bien

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bonito no y con eso de que mi papá ya

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regresó al molino Ahora sí nuevamente

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está haciendo su mole Don Álvaro y ya no

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más está viendo aquí qué comprar Eh pues

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espero que tengas hambre va porque se

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viene esta segunda parte y vamos a

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conocer los lugares más representativos

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de esta segunda parte de la Sant alta

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basto con la caminada que di ya tengo

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más

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hambre que por cierto ustedes no vieron

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esta primera parte aquí se lo dejo en

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las etiquetas Este primer lugar que

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vamos a ir a cui es un lugar que tiene

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casi los mismos años que la central de

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abastos órale Oye entonces lo que cocina

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aquí debe estar bien rico porque para

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durar 40 años se debe cocinar muy

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sabroso o no ha cambiado de dueño

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taquitos de guisado la poblanita para

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empezar este video Muy bien pues vamos a

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[Música]

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ver Mira va Te presento la señora Rosa

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González señora Rosa mucho gusto de

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conocerla bienvenidos aquí estamos para

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servirle señora con más de 40 años

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decimos estamos en el

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1983 ya nos hicimos viejitos acá pero

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aquí estamos empezó a los 10 años o qué

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pasa señora empezamos a los 34 34 y

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sigue igual de joven o y

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seguiré eso un corazón joven Oiga de qué

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tiene Taco señora Cuéntame un poquito de

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la poeta tenemos 30 guizos diarios son

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los mismos tenemos nopalitos raja

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chícharos jamón todo esto es con huevo

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tenemos longaniza moronga chicharrón

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tortitas de carne huevos

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Ah Aquí está todo mira aquí está toda la

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lista de todos los los visados que tiene

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Cuál es su Taco preferido señora el que

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usted dice es la primera vez que voy a

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comer yo Les recomiendo este yo les

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decía yo solo como chicharas y papas a

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la francesa pero vamos a decir Ustedes

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son mis clientes vienen única y

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exclusivamente por la costillita usted

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viene por la longaniza la señorita viene

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por las tortas de carne o sea tenemos

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variedad de clientes de todos Qué buena

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onda señora lo que me platicaba aquí me

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dijo 40 años en un lugar años no es

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fácil No es fácil es ha sido constancia

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solo cerramos tres veces al año primero

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de enero 25 de diciembre y viernes Santo

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es Son los únicos días que cerramos Oiga

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y este ingrediente es mucho amor y

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trabajo Ah por lo que se ve mucho amor y

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trabajo diario estamos acá Desde las 4

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de la mañana abrimos A las 6 de la

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mañana cerramos quitamos tú te quejas

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papá quitos quitamos focos a las 4 de la

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tarde cuando ya los focos están apagados

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ya no hay permiso Ah ese es un buen dato

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eh Esa es la señal Pues antes de que se

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acabe a ver yo quiero Écheme dos de sus

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preferidos dos y dos de sus preferidos

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señora lo que usted quiera yo le voy a

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dar uno de costillita Y qué será le

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gusta la moronga a mi papá le encanta la

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moronga Entonces le damos uno de

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costillita y uno de moronga Y lo que ex

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Órale para

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[Música]

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empezar ahora sí va a entrarle ese

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taquito me dieron dos tortillitas de más

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porque sa es que un toquito de guisado

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prácticamente es una comida corrida no

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Sí sí sí un taquito Sí es bastante Mira

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n más el de cosita que no quisiste que

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despreciaste a la señora mir a mis miren

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un taquito de Moro un taquito de

3:42

mora tú eres experto aquí en moronga eh

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cuéntale qué hacía tu mamá cada

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cumpleaños un borreguito en barbacoa y

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nos cocía la sangre

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chadita con tortillas de comal meaba

3:55

aquello para qu te cuent y esta no te

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voy a decir que está como la de mi mamá

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Pero pero bueno es es un taquito decente

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eh taquito decente de de guisado para

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pasar el hambre tú entiendes que las

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manos de mi mamá no son losos de la

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señora quién te quería más tu mamá o la

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señora piensa piensa y lo piensa taquito

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decente desde 15 hasta 30 pesos yo le

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doy una calificación un 75 no para

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pasarlo tambn bien están bien

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servidos pero bueno con hambre hay baj

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[Música]

4:38

la poblanita empezó a vender café y pan

4:41

de ahí taquitos de bister asado nada más

4:44

con frijolitos y salsa después ya se

4:46

puso licuados jugos torta luego comida

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comida que repartíamos también después

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ya ya con taquito nada más usted

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prácticamente alimenta A cuántos

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trabajadores de aquí de la santal de

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abasto pues no solamente a los

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trabajadores de de abasto sino también a

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los que vienen a comprar a los chóferes

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sobrerruedas tianguistas los chóferes en

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la poblanita se encuentra en el pasillo

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4 en la wx el número de local es 4291

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abrimos todos los días cerramos nada más

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primero de enero 25 de diciembre y

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viernes Santo el horario de todos los

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días 6 de 6 de la mañana a 4 de la tarde

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el día domingo nada más hasta las 2 de

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la tarde de 6 a dos Cuánto valen los

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tacos a 15 pes 25 y 30 Oiga y las

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recetas de dónde la sacó ya le dije de

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Puebla y de pueblo qué tanto le ha

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ayudado su esposo si no ahorita lo

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quemamos eh No él es el que surte todo

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es el que que subministra todo él es el

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que nos trae todo si él no estuviera

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quién nos trae hombre Hasta parece que

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se quisieran tanto que cerrarían esto

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con un beso Sí verdad No no somos no

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existas no somos existas exhibicionistas

5:54

no no

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yo creo que hablar de mi papá es hablar

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de alguien que le encantan las carnitas

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sí Lito yo soy fanático de las carnitas

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originarias de Michoacán originario de

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Michoacán vamos a probar a las que dicen

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las mejores carnitas de toda la central

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de abastos ya habías comido aquí no ni

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siquiera sabía Pues te presento a las

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carnitas El Cherán Ah pues vamos a ver

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si es cierto que son de Michoacán exacto

6:29

[Música]

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de Qué tiene de qué le queda Le ofrezco

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maciza barriga costilla y surtida y nana

6:39

de qué quieres t yo quiero de maca con

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hueso así como lo veo ahí sería costilla

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en trozo con con barriguita o cuerito

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Delgado con cuerito Delgado Yo también

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quiero un super especial por favor y

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quiero uno de barriguita solito claro y

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igual es en trozo o pic en trozo el otro

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se dich amor no es surtido un surtido a

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ver a ver qué tiene el surtido ti

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Chamorro brother noad Ya llegamos tarde

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con razón Yo n más vea mi papá que

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estaba como babeando para arriba y yo

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decía pues qué estará viendo mi papá es

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que justo en este lugar tienen un famoso

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Taco que es el especial es con cuerito

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Delgado o con barriga Barriga en trozo

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perfecto Mira pa Ay papá Barriga en

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trozo un lugar que además tiene unos

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colores muy vivos eh Muy representativo

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también tiene una forma de de cerdito

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que es el mismo logo que tiene aquí del

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Cherán su Taco uno de sus especiales es

7:31

barriga Por qué está tan rico el taco de

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barriga pa Pues porque es la pancita del

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puerco O sea la parte de abajo donde se

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cons toda la grasita la grasa y carne

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mira como se está viendo grasa y carne a

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la vez pero doble salsa Cuál te gustaría

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echarle mira que Échale de las dos y o

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prueba una parte de una y otra parte de

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otra una parte y además miren como

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buenos de Michoacán Los chilitos en

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vinagre chilito en vinagre Así es como

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se comen los tacos en Michoacán los

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tacos de carnita y la barba Joa eh Te

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diré que dan bien eh te sirven tus

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chilitos en vinar el surtido J surtido

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papá por favor mira este es un surtidito

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Mira se les van a tojar a los

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camarógrafos ya nada más qué chulada eh

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Qué le pongo pa cebollita este Qué le

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parece si le pones limoncito por nada

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más poquito más poquito limoncito y

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ahora le vamos a ponir de las dos

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salsitas dos con de un lado eso ahora

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del otro lado y vamos a ver qué sabor

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Gracias qué sabor tienen esos gitos de

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Cherán Michoacán el taco Mira se ve nada

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más qu buen Taco vean nada más Qué rico

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se ve la barriga quieren Vero un taco de

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carnitas miren este es un taco señores

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esto es un

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taco provechito que me perdone el

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nutrólogo por haber comido carnitas en

8:42

este

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[Música]

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día Yo solamente le voy a decir a mi

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papá que si no le gustó ese tiene que

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probar el de barriga está una salsa

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picosa rica sabrosa con mucho sabor

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salsa de árbol hombre ve n más el

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especial pero siempre no se te olvide al

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estilo michoacano al estilo michoacano

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un buen chilito en vinagre es mordida y

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después qué después mordida y luego una

9:11

mordidita chile mira

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[Música]

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mir y otra cosa o sea si nunca han

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venido a la central de abastos o tienen

9:24

como esa pues duda de cómo será pueden

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aquí hacer sus compras en menudeo para

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su

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hacer el sú básicamente pero qui hacer

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vasos con mejores precios y otra cosa si

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no quieren hacer esto Creo que vale la

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pena que vengan por este Taco ve nada

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más vale la pen ve ve qué joya o sea es

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barriga y Costilla en trozo a los que

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les gustan las carnitas yo creo que se

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van a ir complacidos y bien

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[Música]

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comidos no pa y además también o sea me

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está sorprendiendo un montón el taco lo

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rico que está el sabor de la carne

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suavecita ve nada más el tremendo caso

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que hay atrás de ti es una cosa

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espectacular están haciendo las

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tortillas al momento se siente la

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tortilla recién echeita la salsa picosa

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rica saborcito salsa de árbol chile de

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árbol pero aparte el color fíjate el

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colorcito que tiene col agradable

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agradable de las carnitas eh color

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carnitas como se hacen en Michoacán Qué

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más le puedes pedir a esta y luego y

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luego la cantidad Mira fíjate mam eh

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Quién no se le antoja un taco así no no

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no esos tacos La verdad están de otro

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nivel sin decir nada ya no a

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ver te voy a esperar nada más para que

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vean la cara de satisfacción que tenemos

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los dos al probar ese Taco y le vamos a

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poner otra Porque además yo creo que

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merece esa barriga que la agarres con la

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mano pa y así como va más vean esa parte

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de cuerito y esa parte de carne que

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tiene la barriga que es algo

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impresionante sin palabras y vamos a

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comer

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qu suavecita está la

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carne la cara de mi

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papá la verdad Mis respetos eh Hasta el

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momento creo que estamos viendo y

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probando de los mejores tacos que hemos

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comido aquí en la sanal de AB la verdad

11:19

sin palabras

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[Música]

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vean cómo salió el hueso

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limpiecito Y perdón por agarrarla con la

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mano Perdón luego

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mira no queda nada

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mir así de bien hechos están esos tacos

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sabor sabor la tortilla la salsa la

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carne suave qué puedes pedir yo lo único

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que pediría es que hubiera un Cherán

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fuera de las santal de Abastos eso es lo

11:54

que pediría

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[Música]

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esto es comer

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carnitas Cómo empezaron esas carnitas

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aquí en la central empezaron en

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1988 si no me equivoco empezaron una

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pareja el señor Alfredo la señora maril

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ellos empezaron en una esquinita en una

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mesita no precisamente en esta esquina

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fue en otro pasillo pero pues empezaron

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y al final creo que a la gente de la

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central le gustaron las carnitas la

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propuesta y fueron creciendo De dónde

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viene el nombre el nombre es un pueblito

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de Michoacán Que les gustaba mucho

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visitar a ellos porque es cerca de donde

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ellos Este son de hecho el nombre de

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Cherán eso fue hasta mucho Después

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apenas tiene como tres o cuat años más o

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menos que ya está como el Cherán Qué

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tipo de carnitas venden carnitas estilo

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Michoacán Los dos son nacidos allá en

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Michoacán y este y pues eso es lo que

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hacemos estamos en la Central de Abasto

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en la kl en el pasillo dos aquí en la

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zona de la verdura en el área de la

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cebolla abrimos de lunes a domingo todos

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los días se abre a las 5:30 de la mañana

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los domingos y los lunes se cier a la 1

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de la tarde aproximadamente y los demás

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días a las 2 de la tarde el taco vale 28

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pes el normal el chán especial vale 53 y

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el trozo vale 45 Oye yo no más lo único

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que pedí fue que hubiera un Cherán fuera

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de la central de abastos pero sí hay sí

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hay Dónde está de momento estamos aquí

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en la central de basto y la otra está en

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Arcos de Belén 31 Sobre la avenida

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literalmente justo enfrente de donde

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está el Registro Civil Oy y los mismos

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horarios no allá Es completamente

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distinto aquí por la zona de las

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centrales muy temprano allá Es des de 8

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de la mañana a 5 de la tarde todos los

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días lunes y domingo se cierra a las 3

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Oye qué calificación le das a estas

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carnitas a Pues mira estas carnitas se

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llevan el 10 la verdad por sabor por

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textura por las tortillas y por la salsa

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le pongo 10 no queda más que decir que

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creo que es una parada obligatoria venir

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a echarse un taco de carnitas cieran a

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las 2 de la tarde Así que Vénganse

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temprano hagan su mandado temprano

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porque tienen que comer estas carnitas

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vamos al sigiente progr y pedir es

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especial es especial

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ige

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[Música]

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popular y además o sea en la central de

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vasos hay tanta gente que se mueve que

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no solamente hay puestos hay locales

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sino también hay muchos puestitos

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móviles No sí es que mira hay gente que

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no puede salir de su local pues tiene

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que comer de lo que va pasando y si es

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sabroso pues conor razón verdad Y

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ahorita vamos a probar unos taquitos de

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pescaditos que también nos recomendaron

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mucho hora pescadito pescadito tengas

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hamb no será cuaresma

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Mira n más estos son los tacos Ese es el

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taco es una orden es una orden Ay una

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orden per busc yo dije ese es el taco no

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ya me mató ya no tengo hambreada má para

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que se quite tantito la pena es para que

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se quite la pena otras cosas á podemos

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hacer las compras tranquilamente Ah

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buenoo llena corazón contento Ya piensa

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uno mejor Cuánto tiempo llevas haciendo

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estas esos taquitos mi carnal bueno Yo

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realmente llevo 3 años pues mi padre

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lleva 30 años desde

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1992 F uno de Los Pioneros aquí en los

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filetes de pescado en lo que son las

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bodegas y ahí en subasta entonces pues

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yo soy como la tercer generación ya

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tercera generación de pescaditos sí de

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aquí de los filetes Oye y cómo los

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preparas estos filetes Ah Pues bien

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sencillo con muchas ganas y amor no para

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que sepan ricos este pues con agua y

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harina nada más no hay truco limón y sal

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de qué horas a qué horas andas Aquí de 8

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de la mañana hasta 1 de la tarde hasta

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que se acabe el último Oye y veo que

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también mucha gente te llama por

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teléfono para TR para acá me estaban

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marcando Sí es que manejamos mucho el

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teléfono porque pues bueno como andamos

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de aquí para allá somos ambulantes

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entonces con el teléfono sabes que traem

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una cinco treme una treme dos Esta es

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una orden no es un taco es una orden

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siempre vendes por orden Sí no hay

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Cuánto vale la orden 100 pesito 100 a

15:44

ver del bolsillo pap 100 pesitos pero

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cuántos comen de esta orden apá Pues yo

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creo que personas dos personas comen muy

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bien Te quieres aventar una orden

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conmigo Ah bueno ech no echamos por no

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no es que tienes que decir no

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cuál es tu número mi canal para que te

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conozca la banda 55 72 29 811 el amigo y

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servidor charmina así me conocen Todos

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aquí en la centrada Mi nombre es Ricardo

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me pueden Marcar la hora que sea de 8 a

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12 funcional lleva domicilio martes y

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jueves hasta más tarde porque como hay

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venta de flor y todo eso traemos más e

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inclusive vamos y venimos y para la

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venta de flores porque ahí es a partir

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de las 2 de la tarde la venta Ah qué

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chido eh Está bueno está bueno Esto no

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lo había visto yo fíjate ve n más

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prácticamente techan tu medio kilito de

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tortillas que comalón de tortillas al

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puro tiro pues papá por favor empiézale

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aquí agarra tu tortilla n más tiene

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chilitos mira como hab dicho un buen

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chile toreado hace el taco ha el taco

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éntrale a tu filete con limoncito y todo

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No hombre viene chilitos viene cebolla t

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con es me siento en las playas de

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Veracruz no chachalacas en chachalacas

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más o menos haciend no sé si cuando has

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ido lo has visto pero ido a comer ahí a

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a la playa y así andan los hombres con

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su canasta vendiendo filos De dónde

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viene tu jefe charm Nosotros somos de

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Puebla nacidos en de Puebla Órale la

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receta Pues es de uno de mis Dios en

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desc pero nuestros filetes Bendito Dios

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han ido a Guadalajara puerte de Veracruz

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Acapulco o seaas

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así con un buen chile pero primero qué

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una mordida una mordida y después una

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mordida al

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taco vamos a ver qué dice qué dice es el

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juez de hierro mi papá eh o sea con

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pocas cosas realmente lo conquistan es

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pesadito es cón regularmente metemos

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cazón y Sierra es el único filete que

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metos cazón y

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Sierra te faltó la mordida t No pues si

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comen varios eh o sabes que lo compran

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entre varios se echan el taquito y

17:48

vámonos no al que sigue nada más para un

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un taquito rápido dijer por Ah mi

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abuelita un

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atravesado un atravesado exactamente por

17:58

at ad por atravesó el Camí

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tampoco Qué

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cómico Ahora nos venimos a las flores y

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horteras porque miren Recuerden que la

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Central de Abasto son

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322 hectreas

18:16

322 hectáreas Yo pensaba que eran como

18:19

unos 3000

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m prácticamente aquí ustedes van a

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encontrar absolutamente de todo esta

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área como su nombre lo dice flores y

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hortalizas guarda un secreto muy bueno

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que son unos tacolito hechos al momento

18:34

hay de frijol de ava unas buenas

18:36

quesadillas tienen también elotitos unas

18:39

aguas hechas Al momento de manera

18:41

artesanal que está delicioso y tenemos

18:43

aquí a mi compa buenas tardes Cómo está

18:45

mi amigo bien bien Vas a querer traco

18:47

itos sí de de qué tiene tenemos traco

18:50

itos de ava frijol ava Y frijol

18:52

pesadillas de chicharrón de pollo de

18:54

queso y de setas vamos a aventarnos

18:56

vamos a aventarnos uno original un

18:58

tacito de frijol échanos dos uno y uno y

19:01

Quiero probar una de chicharrón y una de

19:04

cetas Mientras tanto pa lo que te voy a

19:05

decir que mira aquí al ladito hay una

19:07

señora que tiene unas aguas artesanales

19:09

que yo ya hasta le compré una Mira fui

19:11

en el tiempo y sí están buenas y están

19:13

bien buenas Mira para el calor Qué

19:16

bárbaro m lo que quieras eh porque el

19:19

calor está bien bárbaro Y aquí la gente

19:20

esta ya es una hora

19:23

noc qué quieres pues este voy a querer

19:26

un agua un agua señora linda una una

19:29

agüita roja pero nos ti nos Nos tienen

19:32

espantados Mira nos tiene a dos armas a

19:34

dos armas mira esa de qué señora fros

19:36

rojos frutos rojos Cómo ves Voy a

19:38

probarlo a ver qué t buen con este

19:40

calorcito que está ha ahorita ya es

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tarde aquí en la central de abastos

19:44

normalmente la la afluencia de personas

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es de 6 de la mañana ahí es cuando

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empieza todo el alborote 121 de la tarde

19:51

No más a partir de ahí Aunque todavía

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hay ciertas cosas abiertas hasta las 5 o

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6 de la tarde pero ahí es la mayor

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horario e de afluencia de la gente

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exactamente exactamente pues salucita

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mientras vea nada más papá como la

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señora haciendo los traco itos a mano

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delicioso y vamos a

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[Música]

20:12

probar Oye mi compa y qué tienes en esas

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ollitas en esa olla tenemos café de olla

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en la otra tenemos chocolate abuelita

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Órale Y a qué hora empiezas a trabajar

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tú yo empezamos desde el día de ayer a

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las 3 de la tarde y Terminamos el día de

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hoy a las 3 de la tarde Cómo cómo cómo 4

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horas Sí porque el mercado aquí es este

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en la noche Hay mucha afluencia de gente

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la madre y ahorita ya estamos en un

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horario que ya la gente ya bajó mucho ya

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este es muy poquita gente de hecho

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nosotros estamos ya en la etapa final

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final de de Oye de dónde vienen nosotros

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venimos de este del Estado de México de

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Toluca desde Toluca y Cada cuándo vienen

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cada tercer día tenemos martes para

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miércoles y jueves para viernes o sea

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tienen horario como de policía 24x 24

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Hala Cómo ves la venta de de aquí fue

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anoche la venta sí sí de anoche desde la

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eso no lo sabía narito yo no sabía que

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Im las fles se compraban de noche claro

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y además ve cómo tienen o sea bien todo

21:11

se ve que lo traen allá de Toluca verdad

21:13

también el maís de Comales son de barro

21:15

carbón todo todo Está cocinado en ollas

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de barro Comales de barro y con carbón

21:21

bien originalito Qué más quieres eh

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ustedes también exam alizan el maíz o

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Ese ya lo compran de no el maíz este lo

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compramos en un molino pero es 100% masa

21:31

100% masa nada de maseca n nada de eso

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es 100% original maíz Y cuánto vale un

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tracollo mi hermano 20 pesos no hermano

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20 no se lo creo Cómo 20 pesos sobra

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Vamos a ponerle Con permiso Eh ve n más

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qué tambén tenemos quesadillas Te voy a

21:48

preparar una quesadilla Para que veas

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qué tal está elale el sazón de la casa a

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ver cuál pica más de las dos de qué

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tiene salsa este es chile Manzano con

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tomate a manzana es un tomate amarillo

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que es dulce pero le quita el no es muy

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picoso el chile Manzano es picoso pero

22:03

con el tomate hace un le da un sabor más

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más rica Órale tu mero mole mi mero mole

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yo dije Mitad y Mitad no más para que

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veas que no no para probar las dos Ay

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mamá usted mi jefe va a creer una

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quesadilla claro de qué se la hacemos el

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chicharrón es prensado o es chicharrón

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normal es prensado pero es guisado gueso

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guisado en qué en casa No pues yo

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también quiero de ese No pues sí pues sí

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yo pensaba que era pensó normal otro no

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chicharrón chicharrón Échame usted lo va

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a probar y Este es otro estilo de

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chicharrón chicharrón y setas vamos a qu

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lado pa pero se nos enfría de una vez

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aquí mira vamos bailando Bueno pap pues

22:41

vamos a probarlo aquí ahora sí que mira

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qué sabroso y antes de morder esto lo

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que sí quiero hacer referencia y un gran

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aplauso del trabajo y el esfuerzo 24

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horas vendiendo banda eso es trabajo Eso

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es esfuerzo dedicación para toda la

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gente que viene a comprar flores vengan

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a echarse un buen tlacoyito porque Pues

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creo que mis respetos para toda la gente

23:01

que está laborando por todo La

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dedicación el trabajo y el esfuer hos

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preguntó Cómo se llama el amigo Yo me

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llamo Luis y el negocio se llama tacoos

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Martita tracollo Martita pues vengan

23:11

aquí a tacoos Martita porque vale la

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pena vamos a probar si los tracos

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también al una ni conté

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Eh pues ya mir una mordida eh una

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mordida bastó para el saborcito de los

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frijoles luego sobresale frijolitos de

23:30

quea frijolitos de rancho hasta sabe un

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poquito que le echó un chilito ahí

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adentro con lo que lo está guisando

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prepararlos

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conote cebolla y un toque de de manteca

23:40

de

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cero hombre casi muerde al señor aquí mi

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papá eh con esa

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señora No hombre casi vea n más el

23:55

cachete que se le forma

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Luis cómo llega la gente aquí a tracitos

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Martita por la referencia es de llegar

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aquí a alia de flores en las naves

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azules este es muy famoso porque todo el

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mundo conoce a la señora Martita sí de

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mucho tiempo y n más pregunta llegando

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al área de flores pregunta dónde está

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dónde vende la señora Martita y ya todo

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el mundo te conoce igual tenemos una

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página en en Facebook y ahí está la

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ubicación se llama laos Martita y ahí

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está la ubicación por los que gusten

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venir y aquí los esperamos y que vengan

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eh que no deen de venir hom esto se

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encuentra en pocos lugares Ahora sí ahí

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viene lo bueno pa No hombre Mi papá

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devoró es es la coyo eh aquí está la de

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chicharrón quién se va a resistir a esto

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orito doradito por encima como la

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pediste doradita échamela clo que con

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quesito quieres que le pongamos los

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palitos o voy aventar así la Yo sí yo sí

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claro es a valor mexicano a valor

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mexicano Cómo es valor mexicano as sin

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nopalitos a valor mexicano es que Tena

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mucho chile no ya no es ya lo cambió mi

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papá su valor mexicano era n más Ah es

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que besto esta es la Joya de la cor n

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Esto es lo rico así Mira qué Qué bonitos

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combinan los colores no solamente es

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nopalitos es rábano cebollita el propio

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chicharrón prensado la tortilla ya no

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antojes a los que están viendo el video

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hombre ya muérdele no hombre todavía no

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mira todavía falta un poco más salsa ya

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los que están viendo están babiando le

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hubieras puesto salsa de las dos para

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que com de las dos le ponemos Ya dijo

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Luis si Luis lo recomienda Luis le sabe

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de las dos hay que poner de las dos por

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favor Dale la Bend de salsa a tu

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quesadilla como debe de

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ser Ya me comí el primero y ya se me

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está haciendo agua la boca Bueno pues

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provechito Lalito ti salud

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cuando ni salud me dijo qué

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[Música]

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bárbaro más que chicharrón pensado

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parece más chicharrón guisado no no con

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carne es como más tiene carnita lo vas

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agarrando en el momento y lo vas

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mordiendo vean esa es pura carnita eh

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charrón de rancho pero siempre las cosas

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de rancho son más arroz

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siempre aquí estamos ubicados en la

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central de abastos y el negocito se

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llama lacoo sm Martita ubicados Tenemos

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aquí 23 años en este lugar pero con los

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clacos tenemos un aproximado de 10 años

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nosotros ponemos el día martes a las 3

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de la tarde Cerramos el miércoles a las

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3 de la tarde Estamos 24 horas en el

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mismo lugar nos regresamos el miércoles

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y volvemos a regresar a este lugar el

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jueves a las 3 el tracollo vale 20 pesos

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y la quesadilla vale 25 los ingredientes

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los traemos del o sea todo es del pueblo

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El clacoyo se le pone No palitos salsita

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o mucha gente le gusta el quesito

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rallado Y también si gustas también se

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le puede poner pues papá siempre es un

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gusto que nos acompañes en esos

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recorridos ya ya la segunda parte de la

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central de abastos creo que quedaste

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satisfecho Espero no pues yo quedé bien

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contento de todos lados Lalito contento

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del estómago contento del alma y

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contento de estar contigo y convivir en

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este segundo recorrido aquí en eso Cuál

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es tú a ver qué comida le dabas tú 10 de

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calificación para empezar te voy a decir

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que los las tacos de Carnitas tienen 10

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okay Y los flaco itos no es para más

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artesanal todo preparado al momento todo

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venido de rancho otro 10 coincido

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plenamente con mi señor padre para mí

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también los ganadores son las carnitas y

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los tacoos Qué gran comida Qué gran

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recorrido eh hombre otro día como estos

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no hay es tan grande la central de

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abastopar estamos en flores y hortalizas

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y desde aquí le vamos a decir a toda la

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gente Gracias por ver el video Gracias

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por permitirnos llegar hasta su casita

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hasta su celular hasta su tele hasta

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donde sea hasta donde sea y que nos dan

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chance de entrar a su casa Sin tocar la

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puerta exactamente pues cuídense mucho

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que Dios los bendiga mi papá ya le lleva

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el último tlacoyito que le do al Señor m

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último tacito porque mi esposa Doña Leti

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no vino pero le voy a llevar esto para

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que lo pruebe a ver qué opina nosotros

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todavía vamos a ir a comprar cosas así

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que pues tenemos que dejar este video

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hasta aquí esperemos que les haya

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gustado que Dios los bendiga y cuídense

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mucho y Recuerden que a quién le pedimos

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Perdón al nutriólogo por esta vida Gorda

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pero también que vean el video y que den

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sus comentarios y que si algún día pasan

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por aquí pues no dejen de visitar para

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Queen una sorpresa de lo que pueden

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encontrar en esta Central de Abasto

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sobre todo en flores y hortalizas Ahí

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está pues cuídense mucho dejé sticker en

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todos los lugares por si ustedes visiten

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etiquétenme en todas las fotos que

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saquen cu Vámonos papá que hay que

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comprar papaya melón y sandía naranjas

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uno para pued el jugo también necesito

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quiere eso normalmente garnachero cuando

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yo visito un lugar y hago un video sobre

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ese lugar siempre dejo este sticker así

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tú ya puedes saber dónde hay video y qué

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lugar ya visitó la ruta de la garnacha

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pero ahora si tú qui saber cuáles son

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los mejores lugares que yo he visitado

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por experiencia por costo por atención

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por comida sobre todo les vamos a

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entregar lo que denominamos la estrella

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micheline garnachera la del barrio si tú

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encuentras este reconocimiento es porque

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es garantía de la ruta de la garnacha