Pizza in Italy

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estoy en Italia en busca de la mejor

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pizza del mundo hoy voy a recorrer este

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país con un solo objetivo encontrar la

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mejor

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[Música]

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pizza probando diferentes estilos y

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variedades para terminar con el hombre

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que revolucionó la manera en la que se

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hace la pizza el maestro Franco Pepe

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quien no solo nos recibió en su

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restaurante sino que nos ofreció una

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cena

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[Música]

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la mejor forma de viajar es a través de

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la comida y es que si quieres sumergirte

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en una cultura tienes que comer como

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comen los locales Así que Acompáñame a

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conocer el mundo a través de su comida

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esto es cocina

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[Música]

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nómada esta Aventura comienza en Roma la

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capital de este gran país y una de las

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ciudades más bellas que he

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visitado voy a reunirme con Eduardo El

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director de most of Italy una empresa

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que se dedica a preservar y promover el

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patrimonio cultural de Italia Eduardo

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Cómo

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estás italiano no un po

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italiano andiamos andi

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él es Gabriel el dueño de bonchi que es

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toda una institución de la pizza al

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corte cuadrada romana y pues vamos a

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probar un poco

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de gabri uniz sicuramente prima un cont

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uno una persona Che senza la Terra Non

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avrebbe Mai fatto c Che ha fatto portato

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l'agricoltura l'allevamento etici nelle

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Case delle con uniz

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muchísimos lugares como este Pizza al

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corte todo el día este el horno prendido

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sacando de diferentes variedades llegas

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y en menos de 2 minutos estás comiendo

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pizza aquí tenemos nuestro primer tipo

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de pizza la pizza al corte o Pizza

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romana Gabriel popularizó traer

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ingredientes de calidad de la granja a

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la

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pizza cheers

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la albóndiga está deliciosa de verdad

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buenísima me encanta que la masita está

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bien crujiente bien dorada Chécate n más

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esta Pizza rellena de mortadela y

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ricota se ve

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buenísima Además no es como que tenga

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una rebanadita de mortadela

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está otro de Los favoritos es esta

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rellena de huevos revueltos jamón y

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queso ahumado Y esto es Pizza Sí sí sí

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tuto es Pizza puede ser pizza a mí

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cuando me dicen Pizza yo pienso en queso

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salsa de tomate pero aquí Ya me di

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cuenta que pues mucho más esto se ve

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buenísimo Breakfast Pizza

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mmm podría desayunar esto todos los días

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además tiene el toquecito del queso

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ahumado una rebanadita de delgadita pero

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muy presente el sabor me sabe un

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sándwich de huevito de desayuno pero con

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un pan increíble muy crujiente el jamón

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está

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buenísimo Esta es una de las magias de

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este lugar estos hongos los recolectaron

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en la mañana y esta salchicha es de

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cerdos que están en libre pastoreo Que

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ellos hacen aquí en