Try food at nueva viga

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aparte pues la

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gente de paz

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normalmente, o sea, ustedes son hechos

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más para venta hacia afuera o venta aquí

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de

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No, aquí aquí el mercado y tenemos

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clientes que venden empezamos a las 4 de

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la mañana y terminamos a las 4:30, 4:40

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de la tarde.

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Órale. Pero en realidad empiezan a

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trabajar a las 4. Pero, ¿desde a qué

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hora llegan aquí al puesto?

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A las 3. Porque tenemos que llegar a

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hacer limpieza y todo eso. Todos los

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días. Empanadas. Yo sé bien la empanada

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sencilla ya con el relleno, la verdura,

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camarón le cuesta 17. Sencilla. Si

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preparan. He preparada aguacate,

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mayonesa capsus, le cuesta 25. El filete

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está 35. Preparado igual aguacate,

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mayonesa, Capsus cuesta 40.

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Primera empanada y primer lugar, bien,

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eh, empezamos bien. Empezamos bastante

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bien.

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Somos de Tascala, pero vivimos acá.

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¿Y qué andan haciendo por acá?

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Vivimos aquí en la ciudad. Camarón.

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Comaron camarón. ¿Quién va a ser el chef

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de esta noche, esta tarde? O oed. ¿Qué

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se va a preparar? Sí, la consciente

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bien.

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Camarones al mojo de ajo.

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Uh, no, hombre. A ver cuánto me invitan.

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Mucho gusto.

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Órale, cuídese mucho. Y hay todo tipo de

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lugares para comer. Eh, la verdad es que

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ahorita ustedes van a ver toda esta

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misma área como si fueran bodegas, pero

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son pequeños lugares para comer. Igual

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que en La Viga, ya lo hemos hecho en

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este canal también, que es un corredor

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bastante grande. Solamente si ustedes

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recuerdan en la viga, eh, esta es la

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nueva viga. Allí hay mucho buffet,

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buffet y hay mucho restaurante como ya

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bien formal. Y de enfrente están este

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como yanguis, por así decirlo, de

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pescados y de productos y de platillos

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del mar. Aquí pues vean nada más todo el

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corredor de restaurantes de los dos

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lados. Pero nosotros la siguiente parada

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es la matosa. Este lugar, si ustedes lo

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ven, es un lugar establecido. Les digo

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que allá está toda la fila de

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marisquerías, de todo tipo. Uno de las

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cocinas muy tradicionales de mariscos es

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la veracruzana. Y aquí es especialista

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en comida veracruzana de Alvarado,

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Veracruz.

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¿Desde dónde viene mi jefe?

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De Naucalpan.

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¿Y qué anda haciendo por acá? Por la

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nueva vida compras.

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Sí. ¿Qué anda comprando? ¿Qué?

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Unos camaroncitos, un pescado.

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¿Qué se va a rifar? ¿Quién va a ser el

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bueno ahí en la Todos ahí metemos más?

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Todos. ¿Qué va a probar con el

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camaroncito?

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Un aguachile.

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¿Por qué le gusta venir aquí a la nueva

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viga?

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Pues está un poco más económico. Sí, la

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verdad. Y encuentra de todo.

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Sí, de todo.

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Y aquí nos echa un taquito, una

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empanadita para llevar algo. Luego no

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tiempo. Exactamente,

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exactamente. Cuídese mucho, mi jefe. Ahí

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estamos. Miren, aquí el buen Beto ya nos

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está preparando alguna cosita. Beto,

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¿cómo estás?

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Hola, Lalo. Bienvenido.

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Oye, mucho gusto. ¿Cuánta tradición

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tiene este lugar aquí en La Nueva Viga,

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mi hermano?

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Este lugar se inauguró hace 28 años.

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Originalmente