Carmen's restaurant journey

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sentido en el oso

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y ese es el punto de partida de la

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segunda temporada, una nueva historia

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que continúa la anterior. La temporada

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entera gira en torno a esta gran meta

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que es la apertura del nuevo

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restaurante. Carmen a la parene relación

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con Clire, misma que sabotea justo al

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final. Tienes a personajes como Richi,

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que de ser un perfecto inútil, en un

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episodio entiende la magia del

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restaurante y se vuelve la mejor versión

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de sí mismo. Pero el chiste es que todo

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el viaje de la segunda temporada se

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trata de la renovación del oso y es

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congruente con lo que vimos en la

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primera. Carmen volvió a Chicago para

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reparar la relación con su hermano. Ve a

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ese hermano en ese restaurante, decide

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convertirlo en lo que siempre soñó y la

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segunda temporada termina con la

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apertura de este nuevo restaurante. Pero

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luego en la tercera temporada Carmen se

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enferma de poder, le pone al restaurante

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un estándar imposible de alcanzar,

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renueva el menú todos los días, le exige

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demasiado al personal y se obsesiona con

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este restaurante que dice que quiere

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elevar, pero que en realidad está

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saboteando como ha saboteado sus

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relaciones. La tercera temporada una vez

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más gira en torno a el oso, pero ya no

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se trata de abrirlo, sino de definir qué

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es. Y el viaje resulta destructivo para

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Carmen. Llega luego la cuarta temporada

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que trae consigo una carrera contra

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reloj. Tienen dos meses para resolver la

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deuda del restaurante o lo van a tener

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que cerrar. Una vez más, la temporada

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trae consigo una meta clara y en cada

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episodio se explora una cara en la

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búsqueda de esa meta. Tienen recursos

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más limitados, por lo que ya no es

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opción cambiar el menú todos los días.

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Hay que fijarlo para no perder tanto en

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experimentos. Y pasa algo curioso.

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Mientras el tiempo parece avanzar cada

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vez más rápido, Carmen elige moverse más

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lento. Por primera vez escucha, se

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escucha a sí mismo y escucha a quienes

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lo rodean. Y en esta lentitud reflexiva

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empieza a reparar sus relaciones para al

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final darse cuenta que ya no quiere ser

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chef. Tina se lo dijo en un episodio.

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Eres el mejor, no tienes que demostrar

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nada. Y su hermana se lo dijo en otro.

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Me acuerdo cuando te fuiste a Nueva York

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con cara de que amabas lo que hacías. Se

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vale si