Tasty barbacoa bites

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seccionado. Ahí

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veo que tiene la pancita auténtica de

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Hidalgo

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y te golpea como ese sabor humado,

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grasoso, delicioso, ¿no?

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Y aparte, Wio, aquí tienen cosas muy

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interesantes. Por ejemplo, barbacoa de

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esto, pero de pollo. Y también algo que

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me interesa mucho, cuerito de puerco,

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pero en barbacoa.

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Exacto.

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Está padrísimo.

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Yo te voy a decir una cosa, cuando

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estaba afuera leyendo el menú dije,

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compa, es que es un lugar de barbacoa. Y

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decía cuerito, pero ahora que lo estás

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platicando, están funcionando dos de mis

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mejores deseos.

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Ya dejemos de hablar. Vamos a entrar a

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sentarnos.

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[Música]

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Ya te veo listo para comer. Ni siquiera

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hemos pedido. Pero miren, está

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padrísimo. Estamos en una de sus cuatro

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sucursales. Esta es la de la Escandón y

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es una de las más grandes. Tienen dos

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pisos arriba para sentarnos. Pero yo

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escogí este lugar Wio, porque podemos

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ver cómo tablajean los alimentos aquí al

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ladito de nosotros. Yo estoy viendo que

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tienen cosas muy padres. Cueritos en

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barbacoa, pancita que ya vimos, barbacoa

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de carnero especial, barbacoa de carnero

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sin hueso, patitas de carnero que yo

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creo que tenemos que pedir, miote

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también, hoyos en barbacoa, no solamente

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te lo venden en kilo, sino también de

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tacos por pieza. Que empiece la gordura.

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Wio.