How to talk about food

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rico. Entonces, ¿España huele a

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ajo, pues quizás sí, pero sinceramente

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ojalá más países olieran así? Entonces,

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¿cómo la gente no se va a sentir

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ofendida cuando alguien habla mal de la

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propia comida de tu país? La comida es

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lo que nos metemos en la boca. Comer es

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una función vital. ¿Conocéis la frase

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somos lo que comemos? Pues eso, voy con

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otro ejemplo que es mío, una anécdota

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personal. Una vez una tía de Alemania me

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dijo, "A mí la comida española no me

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gusta porque es muy aceitosa." Entonces,

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esta crítica, la crítica del aceite, yo

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creo que es la crítica más común a la

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comida española y la que más escucho.

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Pero en mi opinión, cuando alguien dice

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esto, lo que suele pasar son dos cosas.

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La primera, esta persona se encuentra en

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una zona muy turística del país donde la

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comida no se prepara con mimo. Está en

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una zona de restaurantes para guiris

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donde solo puedes comer fritos y tapas

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para turistas que no saben valorar si

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está bien preparado o no. Esa es la

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primera cosa y la segunda es que esta

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persona no tiene un criterio

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gastronómico. Muy probablemente esta

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persona no sabe diferenciar entre una

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comida aceitosa y una comida preparada

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con aceite, que son dos cosas

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completamente diferentes. El