Popular Mexican dishes

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queso gratinado,

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es decir, queso, esta es otra palabra

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que vas a ver mucho, gratinado.

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Es un queso que se derrite, que cuando

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lo calientas se vuelve como un poco más

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aguado y cubre todo. Eso es derretido.

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Estoy salivando. Y eh existen eh

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opciones con otros ingredientes como

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chorizo, jamón, pollo, diferentes cosas

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y casi siempre lleva pico de gallo.

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Sí, es super tradicional este

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acompañamiento.

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Ajá. El pico de gallo es un

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acompañamiento que es básicamente

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jitomate cortado en cubos con cebolla,

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cilantro y un poquito de chile verde.

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También

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es como el a la mexicana en fresco

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porque no está como cocinado. Entonces,

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justamente son esos esos digamos

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ingredientes y y es como dice Ana, muy

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sencillo este platillo de los molletes,

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pero creo que lo que lo hace único

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porque me he hecho un mollet, por así

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llamarlo, con un pan de caja, con un pan

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sencillo, pues es pan y frijoles y sabe

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diferente. Entonces, creo que lo que lo

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hace único es este pan mexicano que

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tenemos que se llama Bolillo,

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que viene de la herencia del pan

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francés. este pan que está hecho con

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base de harina y agua, muy básico. Y

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esta combinación es la combinación

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ganadora. Si lo puedes hacer, hazlo. Es

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delicioso.

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Tal vez has escuchado sobre las

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enchiladas, también es un platillo muy

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popular alrededor del mundo y una

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enchilada, en teoría, en México debería

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ser picante. ¿Por qué? Porque es una

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tortilla frita pero suave que está

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rellena de algo, de pollo, de queso, de

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otras opciones. Lo más común es pollo y

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queso.

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Eh, y está bañado o ahogado en salsa,

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salsa verde, salsa verde con crema, que

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se llaman enchiladas suizas, o pueden

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ser rojas también, puede ser mole, es

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alguna es algún tipo de preparación

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picante. Sin embargo, existen opciones

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que la base es la misma, la tortilla

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rellena, pero que encima tienen eh otras

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cosas. Por ejemplo, entomatadas.

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Las entomatadas son rojas,

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entonces lleva el jitomate, la cebolla,

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el ajo, pero no llevan chile.

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Existe también una versión con salsa de

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frijoles que se llaman enfrijoladas.

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Mm. También