Veracruz food and culture

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gana.

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Por cierto, amigos jarochos, ustedes van

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a ver si estoy en lo correcto. No sé si

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es una percepción mía, pero me ha

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tocado. No sé si recuerdo al 100%, pero

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cuando te sirven el lechero allá, yo

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recuerdo perfecto que lo estiran, lo

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estiran, lo estiran, lo estiran. O sea,

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hay un momento en el que la mano está

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casi casi así vertical y hasta se pueden

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parar de puntita las personas. Acá pasa

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que sí lo estiran bien, pero yo creo que

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por el tipo de servicio que se da ya y

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por la costumbre que se tiene de tantos

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años ya están como mucho más maleados,

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ya tienen por acá el callo y a ver, no

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es queja, simplemente como que es algo

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que noté y que justo es algo bien

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particular de el café en ese lugar tan

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específico. Aparte el café es riquísimo,

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especialmente el de Guatepec. Espero que

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próximamente andemos por esa zona, ya

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saben, Jalapa, Rinconada, Coatepec, y

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comamos delicioso, pero también nos

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echamos unos cafecitos deliciosos

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con una bomba en mano, con mi café

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lechero por acá, puedo decirles que

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comimos de una manera increíble,

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camaradas. A pesar de que solo les

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mostramos estos tres lugares que

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representan muy bien la comida de

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Veracruz y que justo hemos hablado con

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personas de Veracruz y nos dicen, "Sí,

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este, este y este." Creo que yo es algo

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que podría comer siendo jarocho 100%,

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pero recordemos que esto solo es una

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parte pequeñísima. Sí, están los

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mariscos, pero recuerden que tenemos los

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tacos mizantecos, el ajocomino, los

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bolovanes, la carne polaca, el

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chileatole, el guatape, las javas

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rellenas, el mondongo, el pascal, las

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pellizcadas. De verdad que yo creo que

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si hacemos una lista nos quedamos sin

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video, así nos podemos echar. Así que si

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ustedes conocen otras, no importa si no

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hay aquí en la ciudad de México, pero si

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ustedes conocen, si nos quieren invitar

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a su eh municipio, a su bonito estado,

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por favor pongan recomendaciones, ya

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saben, aquí en los comentarios como

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siempre. Y nosotros encantados de comer

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su gastronomía tan bonita, tan rica y

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tan extensa que tienen ese bello estado.

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Yo mientras me acabo acá mi bomba

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con todo y café lechero,

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[Música]

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con la caótica avenida Insurgente Sur de

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Fondo. Nos despedimos, les pedimos más

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recomendaciones de comida veracruzana en

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la parte de los comentarios a mis redes

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sociales y que quede pactado. Ya les

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enseñamos el lugar que queríamos

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visitar, pero esperemos pronto visitarlo

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y si no vamos a regresar a Cuapa visitar

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esa zona, esa colonia o lo que ustedes

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quieran ponernos en los comentarios.

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Recuerden que es muy importante darle me

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gusta, comentar, activar la campanita y

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nos vemos en el próximo de La Garnacha

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que apapacha y que viva Veracruz. Claro

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que sí.

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Soy de Jalisco,