Pork dishes and details

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bueno

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también.

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Eso con un postre y un pedacito de flan

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de maíz o algo así. No manches, está

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bien bueno. Todo hacen bien aquí. 100%

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fíense este ni les va a saber a pulque.

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Yo creo que el día de hoy me encantó

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probar esto, lo que es el puerito de

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puerco, que es una presentación

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diferente a las carnitas, ¿no? Es en

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barbacoa de penca de mague. Reafirmo y

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confirmo que la comida que se hace de

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primer nivel, que la traen desde el

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pueblito, que las hacen y las traen en

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la ciudad, trae una excelente calidad.

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No, no solo se ven, saben deliciosos,

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¿verdad?

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Exacto. La verdad esto es una

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exquisitez. Ay, me encanta cómo sabe

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como al ahumado de la leña.

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Sí, sí, sí, sí, sí, sí. Se nota que eso

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estuvo adentro enterrado con la

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barbacoa. Ora

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yo escuchado y algún nutriólogo tendrá

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que decirme si es cierto, el cuerito del

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puerco mucho tiene más proteína que

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grasa. Es mucho colágeneno,

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es piel literal, entonces pues no tiene

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tanta grasa y tiene mucha proteína.

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Digo, es un dato ahí que les dejo.

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Gracias por tu dato, pero

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pero

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vamos por esta. Vamos.

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A mí me gusta mucho mezclar estos dos.

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Mmm. Mm, tienen que venir aquí. Les

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comento que aquí abren sábados y

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domingos y yo creo que esto está muy

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padre porque durante toda la semana

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preparan lo que es la carne, todos los

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condimentos, el pulque, lo que sea